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Description
Plantation Trinidad 2008 2022 Sauvignon blanc Cask XO 0,7l 48,1 % vol. single cask Rum bsc PlanterayPlantation Trinidad 2008 2022 Sauvignon blanc Cask 9M XO 0,7l 48,1 % vol. single cask Rum Fassabfllung Sonderedition , Trinidad Distillers, Melasse limitiert auf 11 Fsser Ester: 31 VC: 70 Dosage: 0 Nase: Frisch und duftend, mit fruchtigen Noten von Zitrusfrchten, Honig, Hopfen und schwarzen Johannisbeeren. Danach wrzig, leicht holzige Noten von Vanille, Pfeffer, Curry, Buchsbaum und Nssen. Gaumen: S und delikat auf der Zunge mit Aromen von Banane,
Plantation Trinidad 2008 2022 Sauvignon blanc Cask 9M XO 0,7l 48,1 % vol. single cask Rum Fassabfüllung Sonderedition , Trinidad Distillers, Melasse
limitiert auf 11 Fässer Ester: 31 VC: 70 Dosage: 0
Nase: Frisch und duftend, mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Hopfen und schwarzen Johannisbeeren. Danach würzig, leicht holzige Noten von Vanille, Pfeffer, Curry, Buchsbaum und Nüssen.
Gaumen: Süß und delikat auf der Zunge mit Aromen von Banane, Passionsfrucht und Stachelbeermarmelade, sowie grüner Apfel und frischem Pfeffer.
Fermentation : 2-3 days Distillation : Multi-column. Tropical Ageing : 11 years in Bourbon casks Continental Ageing : 2 years in Ferrand casks, Finished 9 months in Sauvignon Blanc wine cask
Cane sugar caramel E150a (% volume) : Between 0% and 0.1%
Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.
Nase: Fresh , fragrant, fruity, flowery and grassy, citrus, honey, broom, hop, black currant bud. spicy and woody, vanilla, pepper, curry, box tree and nuts. Gaumen: Sweet, delicate, banana, passion fruit, gooseberry jam, green apple, green pepper.
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