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Description
Plantation Barbados 2011 2022 Maury cask XO 0,7l 48,1% vol. single cask Rum hm PlanterayPlantation Barbados 2011 Maury cask 2022 XO 0,7l 48,1% vol. single cask Rum West Indies Rum Distillery limitiert auf 10 Fsser Esters: 130 VC: 185 Dosage: 4 Nase: Reichhaltig und tief, mit intensiven Noten von Rosinen, reifer Kirsche und Granatapfel. Orangenschalen und Kaffee steigen auf. Gaumen: Rund, Aromen von getrockneten Frchten, Brombeeren, gersteten Nssen und Gewrzen. Dazu ser Lebkuchen und Kakao. Molasses, Fermentation : 3 4 days Pot & Column
Plantation Barbados 2011 Maury cask 2022 XO 0,7l 48,1% vol. single cask Rum
West Indies Rum Distillery
limitiert auf 10 Fässer Esters: 130 VC: 185 Dosage: 4
Nase: Reichhaltig und tief, mit intensiven Noten von Rosinen, reifer Kirsche und Granatapfel. Orangenschalen und Kaffee steigen auf.
Gaumen: Rund, Aromen von getrockneten Früchten, Brombeeren, gerösteten Nüssen und Gewürzen. Dazu süßer Lebkuchen und Kakao.
Molasses, Fermentation : 3-4 days Pot & Column still. Tropical Ageing : 4 years in Bourbon casks Continental Ageing : 6 year in Ferrand casks Finished 9 months in Maury wine cask Cane sugar caramel E150a (% volume) : BNone
Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.
Nase Rich and deep, on intense notes of raisin, dark cherry and pomegranate molasses with orange zest and coffee. Gaumen Round, it follows the nose with woodier notes, dried fruits, blackberry, roasted nuts and spices, on gingerbread and cocoa.
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