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Description
Plantation Barbados 2015 2022 Christian Drouin-Pommeau Finish XO 0,7l 44% vol. single cask Rum exc rh PlanterayPlantation Barbados 2015 2022 Christian Drouin Pommeau Finish XO 0,7l 44% vol. single cask Rum rh West Indies Rum Distillery, Bridgetown, Molasses Fermentation : 3 4 days Pot & Column still Tropical Ageing : 5 years in Bourbon casks Continental Ageing : 1 year in Ferrand casks, Finished 4 months in Christian Drouin Pommeau cask limitiert . Fass 6 Esters: 47 VC: 87 Dosage: 15 Nase: Fruchtig, Zitrone, Ananas, gekochte Vanillepfel, Karamell, Kaffee.
Plantation Barbados 2015 2022 Christian Drouin-Pommeau Finish XO 0,7l 44% vol. single cask Rum rh West Indies Rum Distillery, Bridgetown, Molasses Fermentation : 3-4 days Pot & Column still Tropical Ageing : 5 years in Bourbon casks Continental Ageing : 1 year in Ferrand casks, Finished 4 months in Christian Drouin Pommeau cask
limitiert . Fass 6 Esters: 47 VC: 87 Dosage: 15
Nase: Fruchtig, Zitrone, Ananas, gekochte Vanilleäpfel, Karamell, Kaffee.
Gaumen: Reichhaltig, Noten von Apfelkuchen, Quitten, Orangen, Salbei, Thymian.
Abgang: Lang anhaltend.
Nose : Nice and fruity on lemon, pineapple, cooked apple with vanilla, caramel and coffee.
Palate : Round, on apple pie with some quince and orange with herbal notes of sage and thyme.
Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.
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