Pas de Nom MCC

Tasting notes

Der Pas de Nom MCC vom Weingut Beau Constantia ist ein erfrischender Schaumwein mit pikanten Aromen.

In diesem Méthode Cap Classique verschmelzen die Aromen von sonnigen Zitrusfrüchten, zart geröstetem Brioche und knackigem Apfel zu einem harmonischen Erlebnis. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben und im Stahltank ausgebaut, besticht er durch seine erfrischende und pikante Note, die jeden Schluck zu einem Genuss macht. 

Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.

Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.

So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.

Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.

Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.

Passt zu

Der Pas de Nom MCC vom Weingut Beau Constantia ist ein vielseitiger Schaumwein, der sich perfekt mit verschiedenen Gerichten kombinieren lässt. Probieren Sie ihn zu frischen Austern, um die salzige Meeresbrise mit den zitrusartigen Noten des Weins zu kontrastieren und eine erfrischende maritime Erfahrung zu schaffen. Alternativ passt dieser Wein hervorragend zu gebratenem Hühnchen mit einer leichten Zitronenbuttersoße, wodurch die pikante Note des Weins, die Aromen des Gerichts wunderbar ergänzt.