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Description
Messer - Gezacktes Brot-/Gebäckmesser mit Bambus-Saya und Bambusbox - 200-mm-KlingeMesser Brotmesser mit Wellenschliff, 20 cm lange Klinge. Nach ihrem Kochmesser und Schlmesser sagen Kche, dass das Messer, ohne das sie nicht leben knnen, ihr Brotmesser ist. Japanische Przision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten. * 100 % Handarbeit * Ultrascharfer japanischer 440C Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt * Versteckter Vollerl * Griff aus schwarzem Pakkaholz * HRC Hrte: 60+ 1 * Gewicht: 175 g * Perfekt ausbalanciert *
Messer - Brotmesser mit Wellenschliff, 20 cm lange Klinge. Nach ihrem Kochmesser und Schälmesser sagen Köche, dass das Messer, ohne das sie nicht leben können, ihr Brotmesser ist.
Japanische Präzision, westliche Robustheit.
Das Beste aus beiden Welten.
* 100 % Handarbeit
* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
* Versteckter Vollerl
* Griff aus schwarzem Pakkaholz
* HRC-Härte: 60+/-1
* Gewicht: 175 g
* Perfekt ausbalanciert
* Rostfrei
* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten
* Lebenslange Herstellergarantie
Wenn Sie versuchen, Lebensmittel mit einer harten „Kruste“ zu schneiden, ohne das empfindliche Innere zu zerquetschen, ist hier ein Messer dafür.
Knuspriges Brot, Tomaten, Brötchen, Wassermelone, Ananas... Was auch immer Sie darauf werfen, das Kotai Brotmesser macht dank seiner gezahnten Klinge saubere Scheiben daraus.
Neben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
Seine 1,8 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.
Die aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI-Brotmessers bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.
Versteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.
Breite: 7.9cm
Höhe: 5.7cm
Länge: 35.6cm
Gewicht: 500g
Farben: Schwarz, Silber, Braun, Weiß
Materialien: Holz, Edelstahl, Bambus, Stahl
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